V Číně je historie bramborových lupínků ve skutečnosti dřívější než tradičních bramborových lupínků. V minulosti se brambůrky vyráběly ze škrobu a bramborové kaše, ale původní krájené brambůrky nepřidávaly žádnou mouku a to, co jedly, byl samotný sladký škrob brambor, který žvýkáním stále více voněl. Originální krájené brambůrky brambory nakrájí pouze na tenkou a nerozbitnou míru, aby se brambůrky při smažení vysokou teplotou neroztrhly a bylo cítit olejové aroma.
Níže vás vezmu do moderní továrny na zpracování originálních bramborových lupínků, abyste pochopili funkční zavedení každého procesu
automatická linka na výrobu bramborových lupínků. Nejprve čištění a peeling
Stroj na čištění kartáčů má vysokou účinnost čištění a odlupování, nízkou spotřebu energie, nepřetržité čištění, jednoduchou obsluhu a dlouhou životnost.
Za druhé, nakrájejte
Po očištění a sběru se brambory dostanou do kráječe k řezání a nakrájené bramborové lupínky jsou jednotné v tloušťce, krásné a méně ve spotřebě materiálu.
Za třetí, opláchněte
Nakrájené bramborové lupínky se zvednou pomocí kladkostroje a vstoupí do čističe bublin, aby se vyčistil škrob na povrchu bramborových lupínků.
Za čtvrté, blanšírování
Brambory jsou bohaté na škrob a snadno změní barvu, když jsou vystaveny vzduchu. Opláchnuté bramborové lupínky vstupují do blanšírovacího stroje, který může chránit barvu a sterilizovat.
5, sušení vzduchem a chlazení.
Blanšírované bramborové lupínky jsou rychle ochlazovány vzduchovou sušičkou se vzduchovým nožem, aby se zabránilo zbytkovému teplu při ničení nutričních složek v surovinách a také opětovnému znečištění a hromadnému rozmnožování mikroorganismů; A vysušte na vzduchu zbytkovou vlhkost na povrchu brambůrků, která dokáže brambůrky udržet ve větší míře neporušené.
Šest, smažení
Stroj na kontinuální smažení využívá zcela nový proces smažení, který přesně řídí teplotu a zachovává původní chuť. Smažené bramborové lupínky jsou zlaté a konzistentní barvy a křupavé chuti.
Vii. Vibrační odolejování
Vibrační odolejovací stroj dokáže odstranit přebytečný olej z povrchu smažených bramborových lupínků, zlepšit chuť a usnadnit koření.
Osm, průběžné dochucování
Kontinuální kořenící stroj může plně a rovnoměrně míchat bramborové lupínky s kořenícím práškem a nepřetržitý provoz může rovnoměrně míchat koření pro každý bramborový lupín, což výrazně zlepšuje účinnost koření.
Devět, chlazení
Po smažení, zbavování oleje a ochucení se hranolky rychle ochladí vzduchovou sušičkou se vzduchovým nožem a zpracují se lahodné bramborové lupínky.
X. Balení
Přijměte automatický vážicí a balicí stroj, který je rychlý a efektivní.
Naše společnost vám může pomoci efektivně vyrobit mnoho druhů bramborových lupínků v jediném procesu, od sáčkových až po konzervované smažené bramborové lupínky různých chutí. Technologie koření a balení v řešení vám pomůže vyrábět produkty s různými obaly a příchutěmi.
Máte-li zájem o automatickou linku na výrobu bramborových lupínků, neváhejte zavolat našim profesionálním technikům. Naše společnost Vám poskytne exkluzivní řešení zpracování a profesionální fullprocesní služby dle Vašich potřeb zpracování.