Podle odhadů Rozvojového a mezinárodního bramborového centra OSN tvoří brambory přímo konzumované zeměmi světa méně než 50 % celkové produkce. plocha brambor v mé zemi dosahuje 4,67 milionu hm2 a roční objem čerstvých brambor je 65 milionů tun, což je první místo na světě. Spotřeba brambor na hlavu v mé zemi je však velmi nízká, jen asi 18 kg, a 90 % z nich je čerstvých. míra zpracování brambor v mé zemi představuje pouze asi 4 % celkové produkce. Ve srovnání se statistikami Organizace spojených národů je současná celková úroveň zpracování bramborových potravin v mé zemi asi 20 let za úrovní průmyslových zemí světa.
Založení bramborového prášku a zpracovaných produktů, škrobu, speciálního škrobu, bramborových instantních potravin a dalších produktových řad, takže průmysl zpracování brambor se stal novým bodem hospodářského růstu ve středních a západních regionech.
Smažené bramborové lupínky, složené bramborové lupínky, hluboce zmrazené hranolky jsou tři druhy bramborových snacků, které se na čínském trhu rychle rozvinuly.
Smažené bramborové lupínky jsou nejběžnějším bramborovým jídlem na trhu v mé zemi. Jde také o poměrně rychle se rozvíjející projekt zpracování bramborových potravin v Číně.
S rozvojem světové vědy a techniky a se vznikem nových postupů a nových materiálů v posledních 50 letech, zejména s rychlým rozvojem obalových materiálů, balicích strojů a balicí techniky, zpracování a výroba smažených bramborových lupínků vytvořilo obrovský průmysl Globální roční prodej smažených bramborových lupínků přesáhl 20 miliard amerických dolarů a roční tržby Pepsi Foods jen ve Spojených státech přesáhly 8 miliard amerických dolarů.
Od konce 80. let 20. století moje země zavedla více než 30 výrobních linek na smažené bramborové lupínky ze Spojených států, Švédska, Nizozemska a Finska. Celková roční produkce a prodej smažených bramborových lupínků v zemi se odhaduje na asi 40 000 až 50 000 tun, z nichž většinu zpracovává a vyrábí zařízení dovážené z mé země. Mezi nimi jen asi 10 společností má roční objem výroby a prodeje nad 2000 tun. V současné době není mnoho podniků, které používají domácí zařízení k výrobě bramborových lupínků.
Kromě technické úrovně smažených bramborových lupínků, které vyrábí Čínský zemědělský strojírenský institut nebo některé továrny na potravinářské stroje, je většina domácích zařízení technologicky zaostalá, s nízkým výkonem, špatnou kvalitou a velkou spotřebou.
Směs bramborových lupínků je kulatý tenký film smíchaný s práškem z bramborových vloček jako hlavní surovinou. Poprvé byl vynalezen společností Procter & Gamble Company (P&G) v roce 1970 a má pouze více než 30letou historii. Má vlastnosti kompozitního konzervování, dlouhou trvanlivost, snadno se přenáší a lze jej odebírat v dávkách. Ve světě se stal oblíbeným občerstvením. Nyní se výroba složených bramborových lupínků rozvinula do Jižní Ameriky, Evropy, Japonska, Tchaj-wanu, Thajska a dalších asijských zemí a regionů kromě Spojených států. Odhaduje se, že roční prodej složených brambor po celém světě přesáhl 1 miliardu juanů.
Zpracování potravin z brambor je projekt s vysokým ziskem. Kromě toho může také vést ke zlepšení odrůd brambor v bramborářských oblastech a zvýšení výnosu, zvýšení příjmů zemědělců a podpoře regionálního hospodářského rozvoje, což má velký politický a ekonomický význam pro rozvoj Středozápadu.
Potravinářský průmysl na čínské lince na výrobu bramborových lupínků by měl vycházet z reality a vydat se cestou zavádění technologie a kombinování s nezávislými inovacemi. Je obtížné vyvinout zcela na nezávislých inovacích. Linka na výrobu bramborových lupínků v mé zemi, průmysl obalů potravin spoléhá na komparativní výhody, aby se vydal na cestu rozvoje. První je výhoda zpracování informací čínských znaků; druhým je výhoda talentů. Z komplexní výrobní úrovně nelze tvrdě bojovat se zahraničními výrobci. V automatické technologii strojů na balení potravin pro linky na výrobu bramborových lupínků je zapojeno mnoho oborů. "Některé podniky to dokážou vyřešit samy a některé to musí řešit společně s příslušnými odbornými podniky nebo výzkumnými ústavy. Co se týče přípravků na ochranu životního prostředí, výzkum zahrnuje širší spektrum, takže v těchto aspektech náš nezávislý smysl pro inovace není dost!"
Rozumí se, že tradiční stroj na balení potravin na lince na výrobu bramborových lupínků většinou využívá mechanické ovládání, jako je typ vačkového distribučního hřídele, a později došlo k fotoelektrickému ovládání, pneumatickému ovládání a dalším formám ovládání. S rostoucím zdokonalováním technologie zpracování potravin se zvyšují požadavky na parametry balení potravin u linek na výrobu bramborových lupínků. Původní řídicí systém bylo obtížné splnit vývoj nových forem a integruje integraci strojů, elektřiny, plynu, světla, zdraví a elektromagnetickou integraci. Mechanické a elektronické zařízení používané v lince na výrobu potravin a bramborových lupínků a strojích na balení potravin je navrženo tak, aby zlepšilo automatizaci strojů na balení potravin na lince na výrobu bramborových lupínků. Kombinací výzkumu a vývoje výrobní linky na výrobu bramborových lupínků a strojů na balení potravin s počítačem lze dosáhnout mechatronického řízení.
Pro zdravý a řádný rozvoj potravinářského průmyslu na výrobu potravin a bramborových lupínků Tan Junqiao, vedoucí konzultant stroje na balení potravin na čínské lince na výrobu potravin a bramborových lupínků, navrhl: plně podporovat reorganizaci podnikových aktiv a urychlit vytvoření moderního podnikového systému; na základě technologických inovací zvýšit nezávislé inovace; Postupně podporovat výrobní a provozní režim "velké silné a juniorské vysoké školy", ydsdnbeh vytvořil "diferencovaný" systém hospodářské soutěže na trhu; přikládat význam výrobní lince zelených bramborových lupínků balení potravin, aby se zabránilo znečištění a přikládal význam ochraně životního prostředí.
Pro společnosti vyrábějící bramborové lupínky konkurence v tomto odvětví vždy existovala a je nelítostná. V rámci mechanismu přežití těch nejlepších na trhu je skupina podniků bez výhod a vlastností a nedostatečná konkurenceschopnost předurčena k likvidaci, takže čím je to obtížnější, Inovativní nápady, vynikající kvalita, vyspělá technologie a stálý zákazník základny jsou stále důležitější.
