The společnost vyrábějící bramborové lupínky přitahuje nové i staré zákazníky vysokou kvalitou, nízkou cenou a vynikajícími službami. Ale za rychlým rozvojem potravinářského obalového průmyslu na výrobní lince bramborových lupínků v mé zemi je zarážející, že velké množství hi-tech kompletních sad zařízení stále závisí na dovozu a velké množství deviz se používá k dovozu kompletních sady špičkového vybavení každý rok.
Jako například biaxiální protahovací zařízení z plastové fólie, jedna výrobní linka je téměř 100 milionů juanů. Zavádí se od 70. let 20. století. Dosud bylo do Číny dovezeno 110 takových výrobních linek. Kromě toho téměř všechny výrobní linky na výrobu aseptických bramborových lupínků, krabice na balení potravin a plnící zařízení používané v produktovém průmyslu jsou téměř poskytovány švédským Tetra Pakem. Odborníci v tomto odvětví se domnívají, že přílišné spoléhání se na stroje na balení potravin na výrobních linkách na výrobu bramborových lupínků v mé zemi na zahraniční špičkovou technologii vážně omezilo trvalý a stabilní rozvoj průmyslu balení potravin na výrobních linkách na výrobu bramborových lupínků v mé zemi.
He Nanzhi, generální tajemník Čínské výrobní linky potravinářských a bramborových lupínků Asociace potravinářských balicích strojů, se domnívá, že ve srovnání se zahraničím se mezera v úrovni výroby strojů v mé zemi odráží hlavně v technologii. Analyzoval, že technická výzkumná síla mé země se skládá hlavně ze tří částí, jedna je vědecký výzkumný ústav, druhá je vysoká škola a třetí je vědeckovýzkumná instituce v rámci podniku. V současné době po něm ÚV vyžaduje, aby fungoval samostatně a nesl vlastní zisky a ztráty. Tváří v tvář změně směřování podniku není schopen zohlednit technický vývoj a výzkum; vysoké školy a univerzity mají také úkoly generující příjem a nemají energii na nějaký technický výzkum; a technická síla samotného podniku závisí na výrobě, takže rozvoj výzkumu se potýká s omezeními vědecko-výzkumné technologie a laboratorního vybavení a novou technologii nelze přímo aplikovat na výrobu bez předběžného rozvoje vědeckovýzkumného ústavu . Bramborové jídlo je nový typ zpracovatelského průmyslu a má v mé zemi mimořádně široké vyhlídky!
Brambory jsou jednou ze základních potravin ve všech zemích světa. Od 50. let 20. století ve Spojených státech v důsledku rychlého rozvoje vhodného jídla v té době a mylné teorie, že po konzumaci brambor budou lidé tloustnout, spotřeba brambor prudce klesla. Aby se američtí potravinoví experti dostali ze svízelné situace, začali provádět rozsáhlý výzkum vývoje různých bramborových potravin, takže spotřeba brambor mohla po 50. letech opět stoupnout a stal se z ní svět brambor.
V současné době zabírají potraviny z brambor ve Spojených státech asi 31,7 % celého trhu s potravinami v USA s více než 70 až 80 odrůdami. Míra potravinářského zpracování amerických brambor je více než 80 %, z toho více než 50 % se používá na zpracování hluboce zmrazených hranolků. Roční spotřeba bramborového jídla na hlavu ve Spojených státech je asi 60 kg, z toho spotřeba smažených bramborových lupínků na hlavu je asi 9 kg.
Od 90. let, se vzestupem asijské ekonomiky, se v Asii postupně vytvořil nový typ trhu s bramborovými potravinami. V posledních letech zůstává celkový objem obchodu s hluboce zmrazenými hranolky a smaženými bramborovými lupínky vyváženými Spojenými státy do Hongkongu, na Tchaj-wan, do Japonska a Jižní Koreje nad stovkami milionů dolarů. S neustálým rozšiřováním amerických řetězců rychlého občerstvení, jako je McDonald's a KFC do všech zemí světa, jsou po celém světě populární také evropská a americká jídla, která jako hlavní surovinu používají brambory, a tvoří tak stabilní trh v miliardách dolarů. Ve vyspělých zemích se bramborové potraviny staly nepostradatelnou zelenou potravinou v každodenním životě lidí.
Podle statistik Organizace spojených národů je spotřeba brambor na hlavu vyšší v západoevropských zemích, kde je roční spotřeba na hlavu asi 90 kg, následovaná východní Evropou. Spotřeba na hlavu v Latinské Americe je relativně stabilní, zatímco rozvojové země vykazují postupný nárůst. Spotřeba na hlavu v Latinské Americe a na Blízkém východě je asi 20-25 kg a v Africe a na Dálném východě asi 6 kg.
Míra zpracování potravin japonských brambor je asi 70 %. Asi 50 % z 3,5 milionu tun brambor se každý rok použije na zpracování smažených bramborových lupínků a hranolků a 10 % se použije na zpracování hluboce zmrazených bramborových výrobků.
