Jak zajistit, aby se plech na pečení nelepil

Výhoda těla formy a korpusu poté, co tělo formy nespadne, bezproblémové svařování, není snadné skrýt, odolná, vysoce kvalitní ocel, životnost je čtyřnásobná oproti běžnému pečícímu plechu. Nepřilnavá vrstva, ošetřená speciálním procesem, neobsahuje toxické látky, není poškozena rzí a splňuje hygienické normy.

Forma má speciální technickou povrchovou úpravu, má vynikající nepřilnavý výkon a snadno se čistí. Zároveň šetří olej a pracovní dobu. Je vhodný pro plynulé vyjímání dortů s vysokým obsahem cukru a pro výrobní linky výrobců potravin a pro použití vysokofrekvenčních výloh.

Jak se plech na pečení koláčů nelepí?

Většina dortových forem je opatřena nepřilnavou barvou, takže manipulace s nimi je velmi jednoduchá. Stačí rovnoměrně natřít vrstvu krému. Pečte v troubě asi 5 minut, vyjměte a dvakrát až třikrát slijte.

Takto upečený koláč má vůni a nebude se lepit na formu.

Co tady chci říct, je hliníkový pekáč, takže se vody nedotýkejte, bude zápach.

Otřete průmyslový stroj na košíčky čistou bavlněnou utěrkou nebo gázou rovnoměrně potřete salátovým olejem (protože salátový olej nebude mít saze) a pečte v troubě po dobu pěti minut (postup je stejný jako při zpracování formy)