Příčiny bublin v cookies

Když je stroj na sušenky používán pro výrobu sušenek, mohou při dlouhodobém používání nastat určité problémy, takže chuť vyrobených sušenek nemůže splňovat odpovídající požadavky, například sušenky nejsou obarvené, napěněné, křehké atd. , což je nepříjemné. Jak řešit technické problémy?

Příčiny bublinkových cookies mohou být:

(1) Teplota přední části trouby je příliš vysoká, zejména teplota povrchového ohně je příliš vysoká. V tomto okamžiku by měla být řízena teplota trouby. Ze začátku by neměla být příliš vysoká a teplota nudlí by se měla postupně zvyšovat;

(2) Elasticita těsta je příliš velká a lepek blokuje plynový kanál a během pečení není snadné uniknout, což má za následek tvorbu puchýřů na povrchu. V této době, abyste snížili elasticitu těsta, použijte formu s mnoha jehlami;

(3) Aglomerace kypřícího prostředku nebyla otevřena. V tomto okamžiku je třeba věnovat pozornost rozdrcení aglomerovaného kypřícího činidla před použitím;

(4) Při válení těsta je těsto posypané příliš velkým množstvím mouky, snažte se vyhnout nebo méně mouky.

Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd., jejíž hlavní továrna byla postavena v 70. letech 20. století. Během svých téměř 40 let zkušeností s navrhováním a výrobou potravinářských strojů se nyní vyvinula v podnik se silnou technickou silou a skvělou pověstí na místním i globálním trhu. Společnost HG nyní vlastní 4 továrny na zpracování strojů, stroj na výrobu bramborových lupínků továrna, 1 obchodní společnost a 1 polytechnická univerzita s roční stavební plochou 50 000 metrů čtverečních a roční výstupní hodnotou 500 milionů RMB. Skupina HG prošla certifikáty ISO9001:2008\CE\SGS a získala více než 300 patentů a ocenění, což z něj činí jeden z mála velkých soukromých podniků v oblasti špičkových a nových technologií v Šanghaji nebo dokonce v Číně.