Charakteristiky jakosti produktu Charakteristiky kvality produktů potravinářských strojů přímo ovlivňují použitelnost nebo použitelnost produktů.
Složitější potravinářský stroj se může skládat z mnoha částí a každá část obsahuje mnoho kvalitativních charakteristik. Pokud hodnota každého znaku kvality překročí stanovený limit, bude to mít různý dopad na kvalitu produktu. Existují některé kvalitativní znaky, i když nesplňují požadavky konstrukčních předpisů, pouze mírně ovlivňují funkci výrobku; zatímco jiné jakostní znaky nejsou, při nedodržení požadavků může dojít k poškození osobní bezpečnosti a bezpečnosti potravin, popř. Pokud jsou tyto kvalitativní charakteristiky zvládnuty v době návrhu, lze k řešení souvisejících rizik použít vhodné metody návrhu, kontrolní metody a zkušební metody.
Proto v procesu výroby potravinářských strojů musí existovat důležité informace o kvalitativních požadavcích na bezpečnost, zdraví, funkci a tak dále. Kromě toho tím, že hodnotí důležitost jakostních charakteristik produktů potravinářských strojů a předává je oddělením procesů, výroby, kontroly a nákupu, tato oddělení vytvářejí plány procesů, plány kontroly kvality výroby, plány kontroly kvality procesu, připravují testy a kontroly. plány a nákupy. V plánu kontrol jsou přijata preventivní a kontrolní opatření k zajištění použitelnosti jakosti výrobků potravinářských strojů. Jedná se o preventivní kontrolní metodu nebo metodu pro jakost produktu. Z hlediska rozvoje průmyslu výroby potravinářských strojů zaznamenala kvalita jeho výrobků produktovou, výrobní, prodejní až dnešní tržně orientovanou fázi.
Ve fázi orientované na produkt se jakost produktu rozumí funkce, kterou návrhář produktu očekává, tj. hodnotící standard kvality produktu je, zda lze dosáhnout očekávaných funkčních požadavků; ve fázi orientované na výrobu kvalita produktu znamená, že jsou splněny specifikace produktu. To znamená, že kromě očekávaných funkčních požadavků musí kritéria hodnocení kvality výrobku splňovat také specifikované požadavky na výkon; ve fázi orientované na prodej kromě toho, že produkt splňuje specifikace, kvalita produktu zahrnuje také řadu opatření pro zajištění kvality, jako je dosažení „tří záruk“ na produkty; v dnešní tržní orientaci je kvalita produktu definována jako „soubor vnitřních charakteristik produktů, které splňují požadavky uživatelů a dalších příjemců“ a její kvalitativní charakteristiky produktu odkazují na výhody od uživatelů a dalších. Vnitřní vlastnosti produktu odvozené z požadavků jsou součástí procesu tvorby produktu. Proto dnes zmiňovaná kvalita výrobků potravinářských strojů znamená schopnost uspokojovat potřeby uživatelů a dalších příjemců ve všech aspektech funkce výrobku, technické výkonnosti, bezpečnosti a ochrany zdraví, spolehlivosti, přizpůsobivosti a hospodárnosti. Je vidět, že s rozvojem průmyslových technologií a zlepšováním produktivity se definice kvality produktu neustále rozšiřuje.
