Bezpečnost je při provozu potravinářských strojů prvořadá, aby se předešlo nehodám a zraněním. Zde jsou některá obecná bezpečnostní opatření, která je třeba dodržovat při používání různých typů potravinářský stroj :
Přečtěte si uživatelskou příručku: Vždy si přečtěte a pochopte uživatelskou příručku dodanou s potravinářským strojem. Tím získáte konkrétní bezpečnostní pokyny a pokyny pro daný stroj.
Kontrola stroje: Před použitím zkontrolujte stroj, zda nejeví známky poškození nebo opotřebení. Pokud zjistíte nějaké poškozené díly, stroj nepoužívejte.
Noste vhodný oděv: Vyhněte se volnému oblečení, šperkům nebo příslušenství, které se mohou zachytit do pohyblivých částí stroje. Používejte vhodný kuchyňský oděv, jako je zástěra a boty s uzavřenou špičkou.
Dlouhé vlasy svažte dozadu: Pokud máte dlouhé vlasy, svažte je dozadu, aby se nezachytily do stroje.
Používejte bezpečnostní vybavení: Při obsluze určitých strojů, jako jsou mlýnky na maso nebo kráječe, zvažte použití ochranných rukavic a ochrany očí.
Udržujte ruce v suchu: Při manipulaci s potravinářskými stroji se ujistěte, že máte ruce suché. Vlhkost může způsobit uklouznutí nebo úraz elektrickým proudem.
Odpojte, když se nepoužívá: Vždy odpojte stroj, když se nepoužívá, zejména při čištění, výměně příslušenství nebo provádění údržby.
Vyvarujte se přetížení: Dodržujte doporučené limity kapacity stroje. Přetížení může namáhat motor a způsobit nehody.
Použijte vhodné napětí: Ujistěte se, že je potravinářský stroj zapojený do zdroje napájení se správným napětím a že je správně uzemněn.
Udržujte děti v bezpečné vzdálenosti: Udržujte děti a domácí zvířata mimo dosah stroje, když je v provozu. Stroje bezpečně skladujte mimo jejich dosah.
Používejte stroj na stabilním povrchu: Umístěte stroj na stabilní, rovný a neklouzavý povrch, aby se během provozu nepohnul.
Před seřizováním vypněte: Při seřizování nebo výměně příslušenství vypněte stroj a odpojte jej ze zásuvky.
S ostrými čepelemi zacházejte opatrně: Při manipulaci s ostrými čepelemi nebo příslušenstvím buďte opatrní a používejte nástroje nebo bezpečnostní kryty dodávané strojem.
Vyhněte se překračování: Vždy používejte stroj ve správné poloze a vyhněte se překračování. V případě potřeby použijte k bezpečnému dosažení vysokých míst stoličky.
Udržujte prsty a ruce v bezpečné vzdálenosti: Udržujte prsty a ruce v dostatečné vzdálenosti od pohyblivých částí, jako jsou nože, řemeny nebo ozubená kola.
Monitorujte stroj: Zůstaňte poblíž stroje, když je v provozu, zejména u strojů, které vyžadují zvýšenou pozornost, jako jsou fritézy.
Počkejte, až stroj vychladne: Před čištěním nebo prováděním údržby nechte stroj vychladnout.
Dodržujte pokyny pro bezpečnost potravin: Pokud se stroj dostane do kontaktu s potravinami, zajistěte, aby byl řádně vyčištěn a dezinfikován podle pokynů pro bezpečnost potravin.
Mějte hasicí přístroj: U strojů, které zahrnují vaření nebo topení, mějte poblíž hasicí přístroj a vězte, jak jej používat.
Poznejte nouzové postupy: Seznamte se s postupy nouzového vypnutí a umístěním tlačítek nouzového zastavení na stroji.
