V současné době se Čína nachází v důležitém období energické podpory budování zdravé Číny. Studuje a diskutuje o příležitostech, odpovědnosti a výzvách, kterým čelí sektor speciálních potravin, prohlubuje porozumění a porozumění systémům speciální potravinové politiky a aktivně podporuje rozvoj čínského speciálního potravinářského průmyslu a veřejného zdraví. Podporovat.
Od reformy a otevření až po současnost by naše země měla konstatovat, že dosáhla světově uznávaných úspěchů v otázce stravování. Vyřešila problém dostatečně jíst pro 1,37 miliardy lidí, v podstatě vyřešila problém dobře jíst a nyní řeší problém stravování. Zdravotní problém. Implementace strategie „zdravé Číny“ umístila rozvoj čínského potravinářského průmyslu, stanovila cíle a přidělila nové odpovědnosti. Pokud jde o rozvoj čínského potravinářského průmyslu, bezpečnost potravin je základem, bezpečnost potravin je zárukou a zdraví potravin a výživa jsou naše * cíle. Na cestě k dosažení cíle bude hrát stěžejní roli jako speciální potravina pro staré, mladé, nemocné a postižené lidi.
Speciální potraviny mají vlastnosti běžných potravin, ale mají speciální použití pro zvláštní populace. Suroviny jsou převážně odebírány z přírodních zvířat a rostlin nebo mikroorganismů. Jsou vyráběny technologií zpracování a mohou poskytnout veškerou nebo nezbytnou nutriční podporu. Mohou hrát roli při regulaci funkce lidského těla a prospěšné pro lidské zdraví. Jinými slovy, zdravé potraviny vypadají jako běžné potraviny, ale mají zdravotní funkce. Kojenci a malé děti mohou pomoci získat všechny živiny; zdraví a zdraví lidé mohou jíst a mít funkci zdravotní péče; pacienti mohou jíst a mít lékařské pomocné účinky. Proto mají speciální potraviny různé hodnoty a účinky v různých fázích našeho života.
Při podpoře zdravé transformace potravinářských společností a napomáhání rozvoji speciálního potravinářského průmyslu musíme také dodržovat základní linii bezpečnosti. V posledních letech se neustálým zlepšováním systému kontroly bezpečnosti potravin a zlepšováním úrovně řízení bezpečnosti v potravinářském průmyslu celková situace bezpečnosti potravin stabilizovala, ale skrytá nebezpečí bezpečnosti potravin nelze podceňovat. Zejména speciální potraviny souvisejí se zdravím zvláštních lidí a dokonce i s bezpečností života. Musí se jim věnovat zvláštní pozornost a nesmí být uvolněné. To vyžaduje společné úsilí regulačních orgánů, průmyslových společností a všech sektorů společnosti.
Pro budoucí rozvoj čínského speciálního potravinářského průmyslu autor předkládá čtyři myšlenky a návrhy:
Za prvé je zřejmé, že věda a technika jsou základem pro zajištění rozvoje speciálního potravinářského průmyslu a národní systém inovací vědy a techniky speciálních potravin bude vybudován co nejdříve. Při pohledu na historii vývoje čínského speciálního potravinářského průmyslu věda a technologie vždy ovlivňovaly kvalitu, rozsah a rychlost průmyslového rozvoje. Zlepšení schopnosti a úrovně vědeckých a technologických inovací a výzkumu a vývoje v čínském speciálním potravinářském průmyslu je proto problém, kterému se nelze vyhnout nebo se mu vyhnout. Jako rozvíjející se průmysl s východem slunce jsou technologické inovace klíčovým faktorem pro zajištění udržitelného rozvoje speciálního potravinářského průmyslu. Stát může prohloubit reformu systému vědy a techniky, vést, podněcovat a podporovat rozvoj kvalifikovaných výzkumných ústavů veřejného blahobytu směrem k podnikání a prosazovat vytvoření speciálního systému rozvoje potravinářských technologií s podniky jako hlavním orgánem.
Druhým je vytvoření vědecké a stabilní politiky řízení. Protože speciální potraviny přímo ovlivňují lidský organismus a úzce souvisejí se zdravím a životem, je přísná bezpečnostní kontrola ze strany vlády nevyhnutelným požadavkem veřejnosti a povinností vlády. Z požadavků průmyslového rozvoje je klíčovým bodem zlepšení koordinace, stability a jistoty regulačních politik a omezení nebo zamezení častého přizpůsobování a nesprávného propojení systémů politik. V současnosti i v budoucnu je klíčovým bodem managementu odvádět dobrou práci při koordinaci a sbližování průmyslových politik, standardních politik a regulačních politik a uplatňovat integrační efekt politik, nejen pro zlepšení bezpečnosti speciální potraviny, ale také podporovat zdraví, vědu a rychlost našeho speciálního potravinářského průmyslu. Neustálý vývoj.
Třetím je plně využít výhody Číny v oblasti zdrojů a tradiční výhody. Čína má ve světě bohatou škálu potravinových zdrojů, tradiční kulturu, která doplňuje jídlo a výživu, a má velkou poptávku na trhu. Dokáže vyvinout mnoho zdravotnických produktů s vysokou přidanou hodnotou. Proto musíme hluboce porozumět myšlenkám starověkého použití a cizího použití, zdědit a přenést kulturu jídla a zdraví homologní medicíny a potravin v naší zemi, integrovat moderní teorii lékařské výživy, absorbovat pokročilé technologie výroby zdravých potravin a vytvořit více potravin. kultury v Číně. Speciální jídla, která jsou oblíbená a oblíbená u lidí.
Čtvrtým je posílení publicity a vzdělávání speciální potravinářské vědy a ochrana oprávněných práv a zájmů spotřebitelů. Spotřebitelé se kvůli zvláštním atributům speciálních potravin potýkají při výběru s velkým množstvím informační asymetrie, která rovněž umožňuje bezohledným obchodníkům využívat zákon a porušovat oprávněná práva a zájmy spotřebitelů. Všechny sektory společnosti, včetně regulačních orgánů a průmyslových podniků, by proto měly využívat informační a propagační kanály k popularizaci speciálních znalostí souvisejících s potravinami mezi veřejností. To je klíčové pro konzumaci speciálních potravin a zdravý rozvoj průmyslu. Například prostřednictvím přípravy vzdělávacích materiálů jsou spotřebitelé seznámeni s úlohou znalostí o výživě a funkčních přísad, které spotřebitelům pomohou identifikovat a vybrat vhodné zdravé potraviny a vést spotřebitele k racionální spotřebě.
