Řada lidí možná nezná výrobní linku na bramborové lupínky. Zde je úvod do procesu linky na výrobu bramborových lupínků:
Nejprve se brambory použité jako suroviny oloupou a umyjí.
Omyté brambory se dopraví k loupání do parní škrabky nebo mechanické škrabky. Poté vstoupíte do druhé pračky a vyčjetíte zbývající bramborové slupky ulpívající na povrchu brambor. Omyté brambory jsou dopraveny na kontrolní stůl k ručnímu třídění a třídění loupaných brambor.
Pásový dopravník podává oloupané brambory do kráječe. Brambory podle potřeby nakrájíme na tenké plátky. A promyjte volný škrob vodou.
Vyčištěné bramborové lupínky jsou odeslány do blanšírovacího stroje k blanšírování a očištěné a blanšírované bramborové lupínky nesou velké množství přichycené vody. K oddělení jednotlivých brambůrek a vysušení přichycené vody slouží vibrační síto se silným větrem. Poté se dopraví do fritovacího stroje, aby se snížil obsah vlhkosti v bramborových lupíncích z 80 % na 2 %, aby se získal křupavý produkt. Obsah oleje v hotovém produktu smažených lupínků se pohybuje mezi 30 % až 40 %. Po usmažení se bramborové lupínky přepraví na dopravníkový pás pro vypouštění oleje, aby se zbývající olej vypustil na povrch produktu. Smažené bramborové lupínky se přepravují do bubnového ochucovacího stroje, kde se bramborové lupínky ochucují, a podle různých produktů se přidávají různá koření. Poté se ochucené brambůrky přepraví do balírny a produkty se zabalí do požadované velikosti a tvaru.
Shanghai HG Food Machinery Co., Ltd is potravinářské stroje a zařízení dodavatel.Naše linka na výrobu bramborových lupínků je velmi pokročilý. Parní kotel pro ohřev blanšírování. Po blanšírování použijte vysokotlaký ventilátor k odvodnění a poté přejděte do fritézy. Po smažení, zbavení oleje a aroma. Hlavní pomocné části: mycí a odkamenovací stroj, loupací stroj, řezací stroj, blanšírovač, fritéza, kořenící stroj. VÍCE NAVŠTIVTE https://www.hg-machine.com/product/naturl-potato-chips-production-line.html
