Biscuits, toto populární občerstvení milované veřejností, mají dlouhou historii. V nejranější době to lze vysledovat až do starověkého Egypta. V té době lidé smíchali mouku s vodou a pečeli ji, aby vyrobili jednoduché suché jídlo. Postupem času to Římané vylepšili přidáním tuků, medu atd., Díky tomu byla chuť sušenek rozmanitější. V současné době existuje široká škála sušenek. Vznik plně automatické řady krátkých a tvrdých výrobních linků cookie zesiloval výroba sušenek.
Plně automatická produkční řada krátkých a tvrdých cookie lze považovat za „magického řemeslníka“ v moderním potravinářském průmyslu. Skládá se z několika klíčových částí, včetně míchacího zařízení, těsto - valivého vybavení, formovacího zařízení, pečicího vybavení a balicího zařízení. Tyto části spolupracují a zajistí, aby každý soubory cookie splňovaly vysoké standardy kvality.
V počáteční fázi výroby jsou přesně úměrné základní suroviny, jako je mouka a voda, a je zahájen proces míchání. Výkonné míchací zařízení plně mísí různé suroviny. Během procesu míchání se houževnatost a tažnost těsta postupně formuje. Pro krátké a tvrdé sušenky je třeba přísně ovládat stupeň míchání těsta. Pokud je doba míchání příliš dlouhá nebo příliš krátká, ovlivní to konečnou chuť sušenek. Prostřednictvím pokročilého kontrolního systému lze rychlost a čas míchání přesně nastavit, aby se zajistilo, že těsto dosáhne stavu.
Následně začíná proces skládání a těsto - válcování. Klíčovou součástí výrobní linky je těsto - válcovací zařízení. Přesné nastavení horních a dolních válců je těsto rovnoměrně převáděno do listů těsta stejné tloušťky. Tlak těchto válců může být flexibilně upraven podle vlastností těsta a požadované tloušťky sušenek, které lze snadno dosáhnout od několika milimetrů na více než deset milimetrů. Listy těsta zpracované tělem - válcování se mohou lépe přizpůsobit formovacím formám, zlepšit kvalitu a účinnost vytváření souborů cookie a zajistit, aby každý stisknutí cookie měl pravidelný tvar a konzistentní.
Proces formování je vysoce okrasný. Stroj na vytváření cookie má různé formy a může vytvářet různé tvary, ať už se jedná o klasický kulatý, čtvercový nebo roztomilý kreslený tvar. Těsto je vytlačeno formami a rychle se vytvoří. Za minutu lze vyrábět desítky pravidelně tvarovaných slepých polotovar.
Springinting cukr a pečení jsou kroky, které dávají sušenkám jejich duši. Před vstupem do tunelu - Typ trouby, je cukr rovnoměrně posypan na vytvořené sušenky. Poté, co se sušenky vstoupí do trouby, při vhodné teplotě se vlhkost rychle odpařuje a povrch se postupně změní na zlaté a křupavé. Pokročilá technologie cirkulace horkého vzduchu způsobuje teplotu v uniformě trouby a každý cookie může být rovnoměrně zahříván a vyhýbá se situaci místního pálení nebo pod - vaření.
Inovace na výrobní lince neustále zlepšují úroveň výroby cookie. Zavedením systému inteligentního řízení mohou operátoři monitorovat provozní stav zařízení v reálném čase na centrální kontrolní konzole a vzdáleně upravit parametry, jako je teplota, tlak a rychlost. Když zařízení selže, systém se automaticky alarmuje a vyvolá umístění poruchy, což výrazně zkrátí dobu údržby. Kromě toho, pokud jde o úsporu energie, použití nových tepelných izolačních materiálů a hořáků s vysokou účinností snižuje spotřebu energie, což je v souladu s konceptem zelené produkce.
Od starověkého suchého jídla po bohaté a rozmanité pochoutky moderní doby, plně automatická krátká a tvrdá produkční linka cookie byla svědkem a podporovala vývoj produkce souborů cookie. Splňuje nejen obrovskou poptávku po sušenkách od lidí, ale také neustále inovuje, aby nám přinesla chutnější a vysoce kvalitní sušenky.
