Čtyři způsoby, jak posoudit, zda je dort hotový

Když pečete koláč, musíte udělat koláč velmi měkký a musíte být zklamáni, když koláč z trouby vyschne a snadno se zlomí. Samozřejmě, společnost potravinářských strojů se můžete naučit, jak udělat dort lahodný v nesčetných zkušenostech s neúspěchem, ale následující tipy vám usnadní naučit se, jak posoudit, zda byl dort upečený.

1. Okraj dortu opouští plech. Normálně by měl být okraj koláče propečený, když se začne oddělovat od plechu. V tomto okamžiku vypadá okraj dortu trochu suchý a můžete vidět malou mezeru mezi plechem a okrajem dortu.

2. Koláč změkne. Když je koláč upečený, jeho střední část by měla být měkká a elastická. Můžete jej jemně stisknout prsty. Upečený koláč bude obvykle pomalu poskakovat, místo aby byl propadlý.

3. Tester dortů je velmi čistý. Jakákoli malá jehla může fungovat jako detektor dortů a mnoho výrobců dortů používá jednoduchá a pohodlná párátka. Do středu dortu zapíchněte párátko jako sondu. Pokud je po vytažení čistý, nelepí se na něj žádné těsto, což znamená, že je koláč hotový. Pokud je na něm nějaká strouhanka, je to samozřejmě normální.

4. Otestujte vnitřní teplotu. Pokud si nejste jisti, zda je koláč upečený, můžete teploměrem vyzkoušet teplotu uvnitř koláče. Obvykle má upečený koláč vnitřní teplotu kolem 100 °C.