Biscuit pochází z Francie. Je pečená moukou a vodou nebo mlékem bez kvasinek. Může být použit jako skladovací jídlo pro cestování, plachtění a horolezectví. Je také velmi pohodlný a vhodný pro vojenský personál během války.
Jednoho dne v 50. letech 20. století, v zálivu BIS ve Francii, silné větry způsobily, že britský plachetnice běžel na zemědělství. Posádka unikla na neobydlený ostrov. Poté, co se vítr zastavil, se lidé vrátili na loď, aby našli jídlo, ale mouka, cukr a máslo na lodi byly namočeny ve vodě. Museli vzít namočené těsto zpět na ostrov a hnout je do malých koulí a péct je. Jíst později. Pečené těsto je volné a křupavé a chutná lahodně. Aby byla posádka po návratu do Anglie uniknout tomuto nebezpečí, použila posádka stejnou metodu k péči a jíst malé sušenky a pojmenovala tyto malé sušenky po názvu zálivu „Bay of Bis“. To je původ sušenek.
Typy cookies
1. Timtam čokoládové sušenky, jedná se o australské národní sušenky, tato kvalita je také velmi vysoká. Tato sušenka je stále velmi populární po celém světě.
2. cookie, sušenky, pocházející z hongkongského přepisu anglických cookies, což znamená, že Írán vynalezl „malý dort“ dříve. V 80. letech byly do Číny představeny cookie z Evropy a Spojených států a v Hongkongu na začátku 21. století Macau, Tchaj -wan a další místa spustily vzestup, následovanou nepřetržitou popularitou.
3. destičky sušenky jsou druh dezertů. Je vyrobena z pšeničné mouky (nebo lepkavé rýžové mouky) a škrobu jako hlavní suroviny, přidané s emulgátory, lesklými látkami a dalšími pomocnými materiály a po míchání prášku, nalití a pečení se vyrábí do porézních vloček nebo tvarů. , Dvě nebo více vrstev sušenek s plnicími materiály, jako je cukr a mastnota, přidané mezi plátky nebo uprostřed tvaru. 
