Stroj na sušenky má funkce automatické konstantní teploty, automatického pečení, automatické dopravy, automatického vstřikování paliva a automatického chlazení. Tloušťku sušenek lze libovolně nastavit a plynule nastavit mechanickou dopravu. Může být rychlý nebo pomalý a má automatické vypnutí a alarm pro únik. Prostřednictvím dvouúčelové hlavy stroje může vyrábět tuhé sušenky a křupavé sušenky. Vyberte si jak chcete.
Mezi tuky a oleji používanými při výrobě sušenek jsou poměrně dobré běžné rostlinné oleje, zatímco živočišné tuky, jako je lůj, sádlo a máslo, mají o něco nižší hodnotu kvůli vyššímu obsahu nasycených tuků a „tuk“ a „rostlinné máslo“ obsahující trans mastné kyseliny , "Hydrogenovaný rostlinný olej" je nejvíce nezdravý.
Ohledně problému s cukrem, ať už jde o bílý cukr nebo glukózový sirup, nebo maltózový sirup, „škrobový sirup“, „kukuřičný sirup“, jsou to všechno jednoduché cukry, které obsahují energii a jejich zdravotní účinky jsou stejné.
Složky sušenek je také třeba brát opatrně. Různé příchutě jsou v podstatě odvozeny z příchutí a pigmentů, s několika skutečnými ovocnými přísadami. Pro usnadnění konzervace nemusí být čokoláda nutně vyrobena ze skutečného kakaového másla, ale může to být imitace čokolády s vysokým bodem tání vyrobená z kakaového másla, které často obsahuje trans mastné kyseliny.
Proces vytváření cookies
1. Máslo při pokojové teplotě rozpustíme a zašleháme metličkou.
2. Cukr třikrát rozdělte do másla a zašlehejte.
3. Přidejte rozšlehaná vejce, přidejte vanilkový prášek a dobře prošlehejte.
4. Mouku prosejeme a vložíme do rozšlehaného másla, přidáme malou lžičku prášku do pečiva, nakrájíme a promícháme gumovým nožem, nemícháme do kruhu, protože díky kruhu nebudou sušenky křupavé.
5. Těsto vložíme do sušenky, pekáč nevymažeme tukem, ale osušíme. Tohle je velmi důležité. Při mačkání sušenek by měl být sušenka blízko pekáče a nemačkat moc. Poté jej pomalu zvedněte. Postupujte pomalu a nechte pekáč přilnout k těstu. Tímto způsobem se těsto oddělí od sušenky.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů po dobu deseti minut, vložte do ní pekáč a deset minut zahřívejte na 180 stupňů.
HG potravinářské stroje : All Shanghai HG(hengguang） Food Machinery Co.,ltd. stroj na sušenky prošel řadou nejdůvěryhodnějších agenturních certifikací, jako jsou BV, SGS, CE, ISO atd. Mezitím jsme také získali více než 300 patentů a čestných certifikátů od naší vlády, které zajišťují naši vedoucí pozici v technologii.
