V minulosti byl výskyt strojního zařízení Snow Rice Cracker poněkud obyčejný a celková struktura byla kompaktní, ale ne dostatečně přesná. Jeho hlavní tělo bylo obvykle složeno z velkého kovového trupu, s jednoduchou ochrannou barvou nanesenou na povrch. Postupem času se vrstva barvy pravděpodobně stala skvrnitou. Jeho struktura nebyla složitá, hlavně zahrnovala několik klíčových částí, jako je předávání surovin, zrání a nafoukání, formování a stříkání cukru.
Při produkci surovin na surovinu je surovina vyjadřuje. Pracovníci nalijí pečlivě vybranou rýži do speciálně vyrobené krmné násypky. Rýže pomalu vstoupí do dalšího kroku zpracování, která se spoléhá na gravitaci nebo jednoduché šroubové pohonné zařízení. Pak přichází zrání a nafouknutí. Tradiční strojní zařízení obecně přijímá technologii na lisování horkých lisování. Uvnitř uzavřené nádoby při vysoké teplotě a tlaku se vlhkost v rýži rychle odpařuje a rozšiřuje, což způsobí, že rýže okamžitě nafoukne, s výrazným zvýšením objemu a křupavé chuti. Kontrola teploty a tlaku v tomto kroku má zásadní význam, což je zcela realizováno zkušenými pracovníky ručně upravujícími ventily a pozorováním nástrojů.
Po nafouknutí vstoupí rýže do fáze formování. Stroj používá specifické formy a vytlačovací zařízení k tvarování načechrané rýže do kruhové nebo jiné běžné tvary sušenek na sněhové rýže. Avšak vzhledem k pomalé aktualizaci forem jsou styly sušenek na rýži sněhové poněkud monotónní. Nakonec přichází na fázi stříkání cukru. Tradiční metodou je použít jednoduchou postřikovou hlavu k rovnoměrnému postřiku připraveného sirupu na povrch sušenek na rýži sněhu a vytvoří ikonický vzhled „sněhové vločky“. Přesto je obtížné dosáhnout přesné kontroly touto metodou stříkání cukru, což často vede k nerovnoměrnému rozdělení cukru. Některé sušenky na sněhové rýži mají příliš mnoho cukru a jsou příliš sladké a mastné, zatímco jiné mají nedostatečný cukr a postrádají chuť.
Mezi nimi v poslední době došlo k hlavnímu průlomu v technologii nafouknuté stroje Snow Rice Cracker Machinery. Objevila se zbrusu nová nízkoteplotní vakuová technologie a podvracela tradiční metodu nafouknutí horkých lisování. Principem této nové technologie nafouknutí je, aby vlhkost v rýži rychle odpařovala a rozšířila se v prostředí s nízkou teplotou a vakuovým prostředím, čímž se dosáhlo efektu nafouknutí. V prostředí s nízkou teplotou mohou být živiny v rýži lépe zachovány. Ve srovnání s tradiční technologií je míra ztráty živin, jako jsou vitamíny, snížena o více než 30%. Kromě toho, protože se nafouknutí provádí ve vakuovém prostředí, je zabráněna účast kyslíku a jsou sníženy nežádoucí účinky, jako je oxidace oleje, což způsobuje zdravější sušenky na sněhové rýži.
Pokud jde o chuť a texturu, sušenky na sněhové rýži vyrobené s novou technologií nafouknutí mají v ústech křupavější a světlejší chuť a roztavení. Textura je také jednotnější a nadýchanější a každý sušenkový sušenství rýže sněhu je jako jemné umělecké dílo. Zpětná vazba na trhu je také velmi pozitivní. Spotřebitelé vyjádřili, že chuť a kvalita tohoto nového typu cracker sněhové rýže se výrazně zlepšila a jejich ochota nákupu byla výrazně posílena. Mnoho potravinářských podniků také uvedlo, že nový typ sušenky Snow Rice Cracker má na trhu silnější konkurenceschopnost a objem prodeje se ve srovnání s dříve zvýšil o 20% na 30%.
Aplikace automatizační technologie je důležitým projevem inovací strojů na sušenkové crackery Snow Rice. V minulosti se mnoho vazeb ve výrobním procesu sušenek na rýži sněhu spoléhalo na manuální provoz, což bylo nejen neefektivní, ale také obtížné zajistit stabilitu kvality produktu. Technologie automatizace v dnešní době způsobuje, že suroviny přenáší přesnější a efektivnější. Prostřednictvím automatizovaného systému předávání materiálu mohou suroviny, jako je rýže, každý zpracovatelský propojení stabilně vstoupit podle stanoveného poměru a rychlosti, čímž se sníží možné chyby v ručním krmení. Ve fázi zrání a nafoukání může automatizovaný systém řízení vytápění a tlaku monitorovat a upravit parametry v reálném čase, což zajišťuje, že každá dávka rýže může být rovnoměrně a mírně nafouknuta, což výrazně zlepšuje konzistenci produktů.
Integrace inteligentních technologií přinesla kvalitativní skok do strojního zařízení Snow Rice Cracker. Inteligentní kontrolní systém je jako „mozek“ strojního zařízení. Shromažďuje různá data ve výrobním procesu prostřednictvím senzorů, jako je průtok teploty, tlaku a materiálu, a analýzy a zpracovává tato data. Jako příklad vezměte odkaz na stříkání cukru. Inteligentní zařízení pro stříkání cukru může přesně ovládat množství cukru stříkaného podle velikosti, hmotnosti sušenek na sněhové rýži a přednastavené standardy množství cukru, což zajišťuje, že množství cukru na každém sušenkové rýži sněhové je jednotné a chuť je konzistentní. Současně má inteligentní strojní zařízení také funkce diagnostiky a včasného varování. Pokud existují potenciální problémy se zařízením, může systém včas vydat alarm a vyzvat personálu údržby konkrétního umístění poruchy a příčinu, což výrazně zkrátí prostoje zařízení pro údržbu a zlepšení efektivity výroby.
