S nepřetržitými inovačními vlny v pečení se inovační rychlost vybavení zvyšuje a rychleji a zvyšuje se počet typů zařízení. Nyní pojďme diskutovat o výrobní linii pro švýcarské role.
Celá linka švýcarské role je plně automatizovaná. Prostřednictvím variabilní frekvence, optického, elektrického a pneumatického kompletního kontrolního systému počítače, jednoduchým nastavením parametrů lze celý proces od míchání po balení přesně ovládat. To snižuje zásah člověka, zajišťuje hygienu potravin a výrazně zvyšuje účinnost výroby. Prostřednictvím jemného - ladění ve více rozměrech, jako je rychlost míchání, doba pečení a teplota a množství plnění, ať už se jedná o malý a jemný mini -styl nebo plnou - velikosti rodinného balení, ať už má hustou a měkkou strukturu nebo žvýkací chuť, lze jej snadno přizpůsobit.
Pece má různé metody vytápění a elektrické vytápění a vytápění plynu lze flexibilně vybrat tak, aby vyhovovaly energetickým podmínkám v různých regionech a účinně kontrolovaly náklady. Prostřednictvím inteligentního systému řízení teploty může být teplota pečení mezi 300 ° C a 400 ° C přesně regulována. Pečení švýcarských rolí může být dokončeno asi za 7 minut, s hodinovou produkcí až 600 kilogramů. Pečené švýcarské válce jsou zlaté barvy a plné vůně.
Po pečení převezme formovací zařízení složené z předběžného zpracování a jednotkových modulů. Dopravní a válcovací zařízení zařízení jsou nezávislé na sobě, což umožňuje rychlou výměnu hřídele a snadno přepíná mezi výrobou švýcarských rolí velikosti a mini - švýcarské role. Současně mohou být švýcarské válce jemně vrstvené a krásně zdobené podle požadavků, čímž je každý produkt jedinečný.
Navíc je výrobní linka také integrována s inteligentním monitorovacím systémem, který může během výrobního procesu sledovat různé klíčové parametry v reálném čase. Jakmile dojde k abnormalitě, může okamžitě vydat alarm a automaticky se upravit tak, aby zajistil hladký a řádný pokrok výroby. Současně shromažďuje a analyzuje produkční údaje, poskytuje silnou podporu pro nepřetržitý optimalizaci výrobního procesu a zlepšení kvality produktu.
Stojí za zmínku, že ultrazvuková technologie může být nyní také použita také v zařízení pro řezání dortů. Používá princip vibrací s vysokou frekvencí k řezání švýcarských rolí s extrémně vysokou přesností. Řez je plochý a hladký, což výrazně zvyšuje kvalitu vzhledu produktů.
