Puffed snack food je nový typ jídla, který se objevil na konci 60. let 20. století. Vzhledem k tomu, že struktura tohoto druhu potravin je nadýchaná, chuť je křupavá, sladká a má určitou nutriční hodnotu, je mezi lidmi, zejména dětmi, velmi oblíbená. Vzhledem ke speciální chuti nadýchaných snacků jsou požadavky na vnější obaly poměrně vysoké. Níže je uvedeno několik důležitých faktorů, které ovlivňují trvanlivost nafouknutých snacků:
1. Bariérové vlastnosti obalových materiálů jsou dobré nebo špatné. Forma balení nadýchaných snacků je poměrně jednoduchá a obecně je obvyklé používat jako obaly produktů plastové kompozitní polštářové sáčky. Existuje mnoho druhů plastových kompozitních obalových materiálů a existuje mnoho druhů kompozitních kombinací, včetně kompozitu plast-plast, kompozitu papíru a plastu, kompozitu hliník-plast. Prostřednictvím různých kombinací kompozitů může splňovat požadavky různých potravin na pevnost balení, těsnění, kyslíkovou bariéru, odolnost proti vodě a blokování světla. Vlastnosti obalu nafouknutého občerstvení přímo ovlivňují kvalitu produktu během doby skladovatelnosti. Tento test může vyřešit problémy s oxidačním poškozením, pocitem v ústech vyvolaným vlhkostí a plísní způsobenou citlivostí na kyslík nebo vodní páru. V současné době je čínským standardem pro detekci prodyšnosti obalových materiálů GB/T 1038, který specifikuje výkon plynové bariéry obalových materiálů na principu diferenční tlakové zkoušky; standardem testu propustnosti vlhkosti je GB/T 1037, s využitím vážení Principem testovací metody je testování propustnosti vlhkosti plastových fólií, kompozitních fólií a podobně. Společnost si může vybrat Labthink VAC-V1 diferenční tlakový přístroj pro prostup plynu a W3/060 testovací systém rychlosti prostupu vodní páry. Přístroj přísně implementuje příslušné normy, zařízení je řízeno počítačem, automatizace testování je vysoká, přesnost testu je vysoká a výkon je stabilní. . Kromě kyslíku obsahuje zkušební plyn VAC-V1 také dusík, oxid uhličitý a další plyny, které splňují různé testovací potřeby zákazníků.
2. Obsah vzduchu v horní části sáčku. Pufované svačiny jsou křehké. V procesu výroby, přepravy a prodeje by produkty měly být chráněny před mechanickým nebo externím vytlačováním a takové potraviny jsou náchylné na vlhkost a oxidaci. Proto jsou nadouvané snacky obecně plněny inertním plynem dusíkem. Pokud je v balení příliš mnoho zbytkového kyslíku, snadno to způsobí mikrobiální růst, což má za následek plíseň a znehodnocení produktu. Pro tento typ balení lze HGA-01 Headspace Air Analyzer použít k analýze a analýze zbytkového kyslíku, aby se řídila životnost produktu.
3. Utěsnění obalu je dobré nebo špatné. Pufované svačiny jsou produkty, které jsou vysoce náchylné k vlhkosti a oxidačnímu poškození. Kromě kontroly bariérových vlastností obalových materiálů je také nutné zajistit spolehlivost těsnění celého obalu, aby se zabránilo kontaminaci a znehodnocení produktu v důsledku úniku. Špatný těsnící výkon je způsoben hlavně těsnící částí, takže zaměření těsnící zkoušky by mělo věnovat pozornost tomu, zda těsnící část neprosakuje. Těsnicí část může prosakovat kvůli nedostatečnému tepelnému těsnění a pevnosti těsnění. Pevnost těsnění (pevnost tepelného těsnění) může být testována inteligentním elektronickým tahovým testovacím strojem XLW (PC) společnosti Labthink podle normy QB/T 2358. Příprava vzorku může být testována a přístroj je snadno ovladatelný a výkonný. Pro kontrolu celkového utěsnění obalu lze použít zkoušečku těsnění MFY-01 s principem podtlaku k umístění balícího sáčku do vakuové nádrže obsahující vodu zkoušečky těsnění MFY-01 a vakuové nádrže se vysává, aby se vytvořil podtlak. Působením tlakového rozdílu mezi vnitřkem a vnějškem vaku se určení provádí ruční vizuální kontrolou, a pokud dochází k nepřetržité tvorbě bublin, je stanovena netěsnost. Pokud potřebujete kvantitativně zkontrolovat těsnost a netěsnost sáčků na měsíční koláč, můžete použít tester těsnosti a pevnosti těsnění LSSD-01.
