Svačinový průmysl v mé zemi začal v 70. letech 20. století. Po 80. letech se se zlepšením životní úrovně lidí zvyšuje i spotřeba některých pochutin. Pufované jídlo se používá jako svačina v rodinách běžných lidí již několik let. Svou jedinečnou chutí si na potravinářském trhu postupně zaujímá místo široká škála odrůd a struktura jídla se postupně proměnila v chuť, výživu a požitek. Svačiny se postupně staly novými oblíbenci na trhu s potravinami a nepostradatelnými pro městský život. společník. Průzkum prodeje pufovaných potravin z posledních let ukazuje, že trh s pufovanými potravinami je stále vyspělejší. V posledních letech přitahují pozornost různé nafouknuté potraviny, včetně hranolků, krevetových proužků, kuřecích kroužků, kuřecích nudliček, kuřecích plátků atd., a to svými jasnými barvami, poutavým obalem, příchutěmi a silnými reklamními kampaněmi. Mladí i staří v Číně, zejména děti a mladí lidé, k nim mají zvláštní náklonnost.
Trh s občerstvením v mé zemi má velikost trhu v řádu desítek miliard a v posledních letech roste exponenciálně a tempo růstu je o 20 % vyšší než průměrné tempo růstu trhu s potravinami. . Čína má velkou populaci a vysokou úroveň spotřeby. Svačiny vytvářejí mnoho nových tržních příležitostí a mají obrovský spotřebitelský potenciál.
„Funkčnost, móda, efektivita značky, segmentace a diferenciace“ se staly jediným způsobem, jak mohou společnosti s občerstvením rozšířit své tržní území. Pouze pokud si uvědomíme „pět modernizací“, můžeme vyhrát trh.
1. Funkcionalizace: trend trhu s občerstvením
Pokud jde o globální trh s potravinami, trh se zdravými přírodními svačinami se nadále rozšiřuje. V západních zemích lidé dávají přednost bramborovým jídlům s nízkým obsahem tuku a pochutinám z ovoce a zeleniny a jejich prodejní dynamika se zvyšuje. V Číně, jak Číňané věnují více pozornosti zdravotním konceptům, věnují spotřebitelé stále více pozornosti kvalitě a zdravotní nezávadnosti občerstvení. Zdravé a funkční potraviny budou v budoucnu hlavním proudem trhu s občerstvením. Existuje stále více způsobů, jak vyrábět produkty s určitými funkcemi prostřednictvím technologických inovací a přidáváním živin, a trh s občerstvením vedl „válku o zdraví“. Například vztah mezi mlsáním a obezitou přitahuje stále větší pozornost. Dětská obezita se stala velkým problémem v městských rodinách. Podle Čínského centra pro kontrolu a prevenci nemocí má 18 % čínských městských dětí ve věku od 6 do 11 let nadváhu, což je více než třikrát více než před 12 lety. Pro ženy, které milují krásu, je to ještě více „tlusté řeči“. Proto je oblíbené jíst svačiny, které nepřibírají na váze a dokonce funkční svačiny, které dokážou váhu kontrolovat a zhubnout.
2. Móda: důležitá strategie pro sendviče, aby mohly konkurovat na trhu
Současná spotřebitelská poptávka po občerstvení má kromě funkcionalizace ještě jednu charakteristiku: módu. Ve srovnání s ostatními běžnými spotřebiteli konzumenti konvenčního občerstvení dávají přednost zkoušení nových značek. 58,4 % lidí se zajímá o nové značky a nové produkty a často je vyzkouší.
Proto se móda stala důležitou strategií pro snackový průmysl, aby soutěžil o spotřebitele.
Móda zahrnuje všechny aspekty, jako je umístění značky, název značky, balení produktu, chuť produktu, funkce produktu, slogan značky, propagační média a reklamní obsah. Jedině neustálou komunikací se spotřebiteli, s trhem a dobou mohou společnosti s občerstvením skutečně prodávat módu.
3. Efektivita značky: realizovat monopol značkových produktů
Za čtvrté, segmentace: dosáhnout přesného spojení prodejních míst produktu a spotřebitelské poptávky.
Celkový trh s občerstvením v Číně je obrovský a má neomezený potenciál. Ale bez ohledu na to, jak velká je společnost, je nemožné získat přístup na celý trh s 1,3 miliardami lidí. Na jedné straně je příliš mnoho kupujících a jsou příliš rozptýleni a jejich potřeby jsou velmi odlišné; na druhou stranu jsou obrovské rozdíly ve schopnosti firem uspokojit různé trhy. Každá firma si proto musí najít segment trhu, který dokáže uspokojit.
Pro trh s občerstvením může být kromě segmentace podle věku a pohlaví segmentován také podle povolání, příjmu, vzdělání, spotřebitelské poptávky, spotřebitelské psychologie, životního stylu a osobnosti spotřebitele. Například podle životního stylu lze spotřebitele rozdělit na jednoduché, módní, luxusní atd., podle osobnosti lze spotřebitele rozdělit na pasivní, komunikativní, příkazové atd., podle spotřebitelské poptávky lze občerstvení rozdělit na zákl. typ, typ chuti, typ výživy, typ hodnoty, typ požitku atd.
Prostřednictvím spotřebitelské segmentace identifikujte cílovou skupinu spotřebitelů produktu podle charakteristik a potřeb cílové skupiny spotřebitelů, přesně propojte prodejny produktů a potřeby spotřebitelů, nechte svou značku zanechat jasnou pozici v srdcích spotřebitelů a udělejte sami sebe Produkty zaujímají nezastupitelné a důležité místo v srdcích konkrétních spotřebitelů. Společnosti tak mohou činit ve svých vlastních segmentech trhu.
5. Diferenciace: nesoupeřte s konkurencí a využijte větších obchodních příležitostí.
S rychlým ekonomickým rozvojem mají technologie, zaměstnanci a informace různých snackových společností velkou otevřenost a dochvilnost a nové produkty budou při uvedení na trh rychle napodobovány. Ostatní aspekty, jako je cena, reklama, poprodejní servis, balení atd. jsou také snadno napodobitelné společnostmi, které implementují následné strategie. V důsledku toho produkt prošel vážnou "homogenizací". V tuto chvíli musíte dát spotřebitelům důvod přijmout vaši značku a vaše produkty, aby je spotřebitelé mohli snadno rozlišit.
Efektivní způsob, jak rozlišovat, je „diferenciace“. Základní hodnotou „diferenciace“ je extrahovat „odlišné“ a utvářet osobnost samotných produktů a značek.
Diferencovaný marketing musí být založen na segmentaci cílového trhu. Příležitost realizovat diferenciaci a utvářet si vlastní osobnost a základní konkurenceschopnost přichází z trhu a spotřebitelů. Na první pohled velké množství spotřebitelů kupuje stejný produkt, ale ve skutečnosti se účel spotřeby a psychologie spotřebitele liší, což znamená, že to, co zákazníci kupují, se může zásadně lišit: koupí balíček sušenek a někteří si koupí jeho nutriční hodnotu, někdo si ho kupuje v teplém a pohodlném balení, někdo ho kupuje se správným množstvím a někdo si dokonce koupí emocionální vzpomínku na první lásku. A tak. Tento typ „diferenciačního“ myšlení se přizpůsobuje účelu nákupu a psychologii zákazníka, aby se zjistilo, zda je konečným spotřebitelem.
Shrnout
Zjistili jsme, že láska lidí k nadýmanému jídlu přesahuje slova, i když víme, že nafouknuté jídlo způsobí nějakou škodu na lidském zdraví. Například vysoký krevní tlak a kardiovaskulární onemocnění jsou náchylné k sytosti, běžná strava je náchylná k obezitě, mentální vývoj je narušen, není zaručeno nebo dodáváno více živin a nežádoucí účinky, jako je podvýživa. Jdi jíst nafouknuté jídlo. Můžete vidět, že nafouknuté jídlo je hluboce zakořeněno v srdcích lidí. Kromě toho mohou spotřebitelé posílit své vlastní povědomí o ochraně a pečlivě vybrat různé tipy, aby zjistili, zda existují problémy s kvalitou potravin, aby se zabránilo pronikání nemocí do úst. Když narazíte na otázky bezpečnosti a kvality potravin, musíte se odvážit být upřímní a argumentovat, aby se porušovatelé zákona, bezohledné společnosti a nezodpovědní výrobci a provozovatelé potravin neměli kam schovat.
Shanghai HG （hengguang） Food Machinery Co., Ltd dodává všechny druhy potravinářské stroje a zařízení. Během téměř 40 let zkušeností s konstrukcí a výrobou potravinářských strojů se nyní rozrostla ve společnost se silnou technickou silou a skvělou pověstí na místním i globálním trhu.
