Se sloganem inteligentní výroby a flexibilní výroby, potravinářské stroje průmysl se neustále zlepšuje. V minulém roce se objevilo mnoho vysoce kvalitních potravinářských strojů. Zahraniční weby vybraly pět nových produktů potravinářských strojů: výrobní linky na vytlačování zmrzliny, vysoce výkonné stroje na balení PET lahví, dealkoholizační moduly, integrované linky pro okamžitý prodej a inteligentní modulární topné systémy na míru. V oblasti výroby a balení tekutých nápojů mají všechny vynikající výkonnostní výhody.
S rozvojem Průmyslu 4.0 zahájil průmysl potravinářských strojů novou průmyslovou revoluci. Inteligentní se stalo inovačním směrem potravinářských strojů.
V loňském roce byla po celém světě uvedena na trh řada vysoce kvalitních potravinářských strojů, které pomáhají výrobcům potravin zlepšit sazby a dalším společnostem. Následujících pět nových mechanických produktů bylo vybráno zahraničními weby.
1, Tetra Pak: linka na vytlačování zmrzliny
V září loňského roku společnost Tetra Pak uvedla na trh novou linku na vytlačování zmrzliny, která má zajistit „kvalitu produktu“ pro středně velké výrobce. Stroj umožňuje výrobcům zmrzliny přepínat mezi více produkty na stejné výrobní lince, jako jsou sendviče, kornouty, planetové poháry, kostkový cukr nebo dorty. Nová linka využívá nezávisle řízenou horizontální řezačku k vysunutí zmrzliny z extrudéru. Tato technologie znamená, že řezná rychlost je vždy vysoká, bez ohledu na rychlost linky, „zajišťuje čistý řez i při nízké produktivitě“.
2, KHS: Vysoce výkonný stroj na balení PET lahví
Primární linka na výrobu a plnění plastových lahví výrobce obalů KHS nespoléhá na vstřikování sterilního vzduchu pro expanzi PET preforem, ale přímo vstřikuje tekutý obsah strojem.
Při tradičním zpracování plastových nádob musí stroj ohřát předlisek podle požadovaného teplotního profilu a poté vtlačit produkt, který má být naplněn, do předlisku PET pod řízeným tlakem objemového průtoku.
Na rozdíl od stlačeného vzduchu se z produktu, který se má plnit, tvoří lahve. V tomto procesu je materiál předlisku automaticky distribuován podél vnitřního obrysu tvaru nádoby. Napínací tyč je podélně vyrovnána s lahví a po naplnění se automaticky stáhne z nádoby. Když je výtlak odstraněn, víko dosáhne dané úrovně plnění, než se nasadí na hrdlo.
Tento nový balicí stroj redukuje celkový požadovaný prostor tím, že eliminuje celý funkční modul a menší průměr rotačního stroje. V současném testovacím prostředí 40 000 lahví za hodinu vyžaduje balicí stroj pouze 25 % instalačního prostoru standardního vyfukovacího stroje / plničky.
Uživatelé zároveň zlepší rychlost z hlediska času, energie a údržby. Vzhledem k tomu, že tradiční vyfukování již není potřeba, může plnit PET nádoby rychleji. Formování a plnění trvá přibližně stejnou dobu jako předchozí samostatné procesy vyfukování. Také snižuje náklady na údržbu tím, že používá méně a formátovaných dílů.
3. Alfa Laval: modul dealkoholizace
Alfa Laval na veletrhu Drinktec 2017 předvedla svůj dealkoholizační modul, který dokáže vyrobit pivo s obsahem alkoholu nižším než 0,5 %. Modul nejprve odplynil pivo, vrátil kondenzovatelné těkavé látky do proudu piva a poté odstranil alkohol pomocí páry proudící nahoru ve vyhrazeném striperu. Alkohol odchází jako pára, kondenzuje a shromažďuje se. Podle Alfa Laval se jedná o „plně automatizovaný, energeticky úsporný“ modul, který využívá princip loupání a tlak „obzvlášť účinný při nízkých teplotách“ ke snížení provozních nákladů a poskytuje tak spolehlivou jednosměrnou cestu k odstranění alkoholu.
4. Sidel: Jedna řada pro okamžitý prodej
Výrobce obalů Sidel představil integrovanou řadu Super Combi, integrovaný systém pro výrobu vody a sycených nealkoholických nápojů, nabízející produkty k okamžitému prodeji. Na veletrhu Drinktec 2017 byl stroj nazýván řešením „nové generace“ a měl pět procesních kroků: předtvarovač, dmychadlo, etiketovač, plnič/uzavírka a zavíčkovač. Pro zajištění udržitelnější výroby je Super Combi navržen tak, aby minimalizoval využití zdrojů. Sidel uvedl, že spotřeba energie byla snížena až o 45 % a doba ohřevu předlisku byla zkrácena až o 15 %.
5. Tetra Pak: Inteligentní přizpůsobený modulární systém vytápění
Společnost Tetra Pak také představila modulární systém vytápění nazvaný Inteligentní přizpůsobení, o kterém se říká, že poskytuje zpracovatelská řešení na míru pro výrobce potravin a nápojů. Moduly založené na podnikových mlékárnách, nápojových a potravinářských technologiích lze kombinovat do různých konfigurací. Řešení lze upgradovat tak, aby podporovalo rozšíření produktů zákazníků od mléka a smetany přes granulované nápoje, od dětské výživy až po širší sortiment hotových jídel. Společnost Tetra Pak dokončila zkoušky nových modulárních produktových portfolií se zákazníky v Evropě a Rusku.
