V potravinářské krajině Hokkaido Shiroi Koibito bezpochyby zaujímá nesmírně důležité postavení. Tato čokoláda - naplněná křupavá tenká cookie s jedinečným vzhledem a křupavou texturou přitahuje nespočet spotřebitelů. A zrození této svůdné pochoutky je neoddělitelné od jejího pokročilého a přesného zařízení na výrobní linii.
Výrobní linka Shiroi Koibito se zabývá více klíčovými odkazy a každý krok byl pečlivě navržen a přísně kontrolován. Na začátku výroby, ve fázi zpracování surovin, je vysoce kvalitní pšeničná mouka, čerstvé máslo a další suroviny přesně úměrně a rovnoměrně smícháno do jemného těsta prostřednictvím efektivního míchacího zařízení a položí základ pro chuť následných sušenek.
Stojí za zmínku, že teplota, čas a intenzita míchání během procesu míchání jsou všechny přesně řízeny inteligentním kontrolním systémem, aby se zajistilo, že struktura těsta zůstává konzistentní.
Ihned poté je těsto odesláno do formovacího zařízení. Formy jsou zde skvěle navrženy a mohou přesně vytisknout jedinečný tvar jazyka kočky - tvarované sušenky. Formingové zařízení pracuje s vysokou rychlostí a s vysokou přesností a může produkovat velké množství pravidelně tvarovaných souborů cookie za minutu, což výrazně zlepšuje účinnost výroby.
Poté, co jsou vyrobeny polotovary cookie, vstoupí do fáze pečení. V této fázi je jádro, typová trouba Advanced tunel - typ je jádrem. Přijímá pokročilou technologii cirkulace horkého vzduchu, aby byla zajištěna rovnoměrná a stabilní teplota v troubě. Popisovače cookie se za pár minut rychle peče do zlatého a křupavého stavu, přičemž vzduch vyplňuje bohatou vůni pšenice a másla. Teplota trouby může být jemná - naladěna podle vlastností různých šarží těsta, aby se zajistilo, že každý soubory cookie dosáhne pečení.
Zároveň je také synchronně provozované výrobní vybavení čokolády. Vysoce kvalitní kakaové fazole se zpracovávají prostřednictvím několika procesů, jako je broušení a rafinace, aby se vytvořila hladká čokoládová omáčka. Ať už se jedná o bílou čokoládu používanou v bílé verzi Shiroi Koibito nebo mléčné čokolády v černé verzi, výběr surovin a výrobní proces je nesmírně přísný. Bílá čokoláda je založena na vysoce kvalitním kakaovém másle, smíchané s čerstvým mlékem a cukrem a míchá se pod přesnou teplotou, aby byla delikátní, hladká a plná mléčné chuti; Mléčná čokoláda vytváří jemnou, hladkou a sladkou - ale - ne - chutí zachycení přesným úpravou poměru kakaového prášku, mléka a cukru.
V soustavě kritického sendviče se automatizovaným zařízením rovnoměrně rozprostírá vhodné množství čokoládové omáčky a poté přesně pokrývá další cookie pro dokončení sendviče. Celý proces montáže je dokončen najednou a množství použité čokoládové omáčky je správné, což zajišťuje jak lahodnost, tak konzistentní hmotnost pro každý soubory cookie.
