Základní principy výběru automatického dortového zařízení, automatický dortový stroj splňuje požadavky příslušných průmyslových politik a norem: upřednostněte výběr a použití potravinářských strojů a zařízení, jejichž vývoj je v současné době podporován, a zaměřte se na výběr a přijetí mírného rozsahu, špičkového technologického obsahu a dobrých ekonomických výhod. zařízení s nízkou spotřebou zdrojů, bezpečností a hygienou, menším znečištěním životního prostředí a vysokou účinností využívání zdrojů; zakázat výběr a používání potravinářských strojů a zařízení, které jsou v současné době výslovně omezeny a vyloučeny. Zařízení, která mají vážné znečištění životního prostředí, vysokou spotřebu surovin a energie a byla nahrazena vyspělou technologií, která vážně ohrožuje bezpečnost výroby.
Přizpůsobte se změnám na trhu. Stejná výrobní linka, která se přizpůsobuje změnám místních přírodních, ekonomických a sociálních podmínek, doufá v provádění víceúrovňového hlubokého zpracování a má schopnost přizpůsobit výrobu. Má široké vyhlídky na rozvoj a přispívá k rozvoji domácích i zahraničních trhů; odpovídá charakteristikám vstupů a zvažuje nabídku zdrojů jako celek, aby se přizpůsobila požadavkům na zpracování surovin a dalších pomocných materiálů; pokud vybrané zařízení používá stejný vstup, snažte se získat širší portfolio produktů než ostatní zařízení; přizpůsobit se technickým požadavkům procesu, měl by odpovídat výrobní kapacitě projektu a rozdílu mezi hlavním vybavením a pomocným zařízením vzájemně kompatibilní; splnit procesní požadavky, zajistit výstup a kvalitu; přizpůsobit se konstrukčnímu měřítku a plánům výrobků, splňovat požadavky na použití a požadavky na údržbu za stávajících technických podmínek; přizpůsobit se bezpečnosti a ochraně životního prostředí, zajistit bezpečnou výrobu a minimalizovat emise „tří odpadů“ ;V souladu s ergonomickými zásadami zvažte dopad zařízení na životní prostředí a obsluhu.
Stupeň zajištění plánu zařízení pro zpracování potravin zahrnuje především stupeň uspokojení zařízení konstrukčnímu měřítku, plánu výrobků, stupeň zajištění kvality zpracování potravin a požadavkům výrobního procesu; životnost zařízení, spolehlivost, ukazatele spotřeby materiálu, požadavky na provoz, náhradní díly Míra záruky náhradních dílů na projekt; technické podmínky instalace zařízení a uvedení do provozu, údržby a technických služeb a stupeň uspokojení požadované investice do zařízení pro projekt atd.
Účel zpracování potravin: zachovat původní jakostní vlastnosti potravin, zlepšit a zlepšit jakostní vlastnosti potravin, změnit fyzikální, chemické a biologické vlastnosti potravin, vyhovět různým potřebám lidí, zlepšit užitnou hodnotu a ekonomickou hodnotu potravin , prostřednictvím zpracování potravin nebo Deep processing vyvíjí a vyrábí nové produkty a realizuje přidanou hodnotu.
